Machines sous vide

Les machines sous vide Magic Vac® garantissent une mise sous vide fiable grâce à une dépression constante à -0,8 bar, contrôlée par capteur intégré. Utilisées avec leurs sacs brevetés ultra-résistants de 240 microns, sans BPA, elles sont idéales pour la cuisson sous vide, passent au lave-vaisselle et peuvent être réutilisées à volonté.

Les machines sont intégralement démontables et réparables.

Les machines sont garanties 2 ans, les pompes sont garanties 10 ans.

Vous hésitez sur le modèle de votre future machine Magic Vac ?

Référez vous à notre tableau comparatif ci-dessous pour identifier une machine sous vide selon vos besoins : fréquence d'usage, utilisateur...

Comparatif des machines sous vide Magic Vac, meilleure machine sous vide 2024, meilleure machine sous vide 2025

Besoin de sacs ou rouleaux pour votre machine sous vide ?

Faites un tour dans notre collection de sacs, rouleaux et autres accessoires adaptés aux machines sous vide Magic Vac.

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Découvrez la performance avec Magic Vac®

Marque pionnière de la conservation sous vide, depuis 1985.

Machine sous vide alimentaire Magic Vac, mise sous vide de viande assaisonnée

Conserver sous vide

La conservation sous vide présente de nombreux atouts pour le quotidien. Elle permet de gagner du temps, de l’espace et de faire des économies. Grâce aux machines sous vide Magic Vac, la durée de conservation des aliments est prolongée de 3 à 5 fois par rapport à une conservation classique.

En supprimant l’air, le vide empêche la formation de cristaux de glace qui altèrent la texture des produits. Ainsi, les aliments sous vide ne sont ni desséchés ni brûlés par le givre, même après un passage au congélateur. Leurs goûts, textures et valeurs nutritionnelles sont parfaitement préservés.

Autre avantage : la congélation est plus rapide car l’absence d’air entre le produit et l’emballage favorise un refroidissement uniforme. De plus, les sachets sous vide transparents facilitent l’identification des produits et permettent un rangement optimal dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Boîte sous vide pour cuisson sous vide

Bien conserver avec Magic Vac

Forte de plus d’un demi-siècle d’expérience, l’entreprise italienne Magic Vac s’impose comme une référence en matière de conservation sous vide. Grâce à une technologie performante et des matériaux de haute qualité, ses machines garantissent un vide efficace et durable, que ce soit avec une pompe simple ou double pompe de mise sous vide, selon les modèles.

Les machines sous vide Magic Vac sont conçues pour s’adapter à tous vos besoins : elles permettent de faire le vide dans des sacs alimentaires, des boîtes en verre, ou encore des bouteilles, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps.

Ergonomiques et intuitives, elles offrent plusieurs programmes automatiques adaptés à chaque type d’aliment : viande, poisson, légumes, plats cuisinés… Vous profitez d’un résultat optimal en un seul geste.

Découvrir les sacs et rouleaux Magic Vac
Marinade sous vide d'un pavé de saumon avec tranche d'orange et aneth

Nombreuses fonctionnalités

Les machines sous vide Magic Vac offrent différentes fonctionnalités selon les modèles et les besoins. Parmi celles-ci, la technologie ActiSeal3D permet un réglage automatique de la soudure, garantissant un résultat optimal quelles que soient les conditions d’utilisation.

La fonction "Marinade", disponible sur de nombreux appareils, permet de faire mariner les aliments en quelques minutes seulement dans les récipients compatibles Magic Vac.

Tous les sacs et contenants utilisés sont adaptés à la cuisson sous vide, ce qui les rend parfaitement sûrs pour une cuisson lente et maîtrisée.

Découvrez les boîtes sous vide Magic Vac
Magic Vac, numéro 1 des machines sous vide pour cuisson sous vide, marinade sous vide et plus encore.

Fabriquées en Italie, les machines Magic Vac bénéficient de plus de 50 ans d’expérience et intègrent des technologies de pointe pour une mise sous vide efficace et fiable.